お菓子作りの鬼・・・・
今日は、バレンタインデーですね!!
っと、いうことで、昨日、「ムスメ」のために お菓子作りを たんまりやりました。 ↓それを食す ムスコ。 でも、お菓子作りは あくまでも「ムスメ」のためです!!!!! もう、このごろ、スーパーの「製菓」コーナーの前を通るのが イヤで イヤで イヤで・・・・・うんざりしていました。 ムスメが、毎回、ラッピングやトッピング(←この二つを『なんのこっちゃ!!』と思う人もいるはず!)を うーーーーーーーーーーっとりと見てて、 「ママ!チョコ作ろうね!!!」と言うのです、、、、、、 まいとしまいとしまいとし、、、、 んで、チョコをたんまり作らされて、その後3月14日はまた、「お返し」を作らされるのですよ。。。。 あまりの面倒くささに 「あんたーーーーーーーーーーー!!お菓子業界の画策に乗るんじゃないよ!! チョコを買ってあげるより、作ってあげる方が金額が高いから、「手作りバレンタイン♡」的なマーケティングがされてるんよ!!!!」 って、小学2年生女子の夢を平気でぶち壊す発言連発。 でも、、、、、ホントに思うもん!! いつから バレンタイン=好きな男子にチョコをあげる から バレンタイン=仲の良い(そんなに仲良くない人も含む)オンナ友達に「手作り」チョコをあげる 日になったのやら・・・・ しかも、、、、、、、わたし(ママ)が 作ってあげるのも、駄目で、 「ムスメに手作り」させな いかん というのが、超!!めんどくさい!!! ↓ムスメにバターと卵と砂糖を混ぜさせるの図 (↑見てください!!私の鬼の特訓のおかげで、ムスメの手元が写真に写らないほど高速回転しています!) チョコクッキーとバニラクッキーを作ったのですが、 美味しいクッキーを本気で作りたきゃー、8歳女子に「おてつだい」なんて させられるか!! わたしが、30余年の経験を生かして、吟味した材料と微妙な手さばきで作っちゃるわ! ・・・と、冗談のように聞こえるかもしれませんが、 わたしは 「クッキーを作る時は 無茶苦茶本気になる」 タイプです。 クッキーは、ラー油や ジャム、 うどんなどと同じよう、 「職人になって作りたい」食品なのさ! こどもの手伝いなんて、いらねー!!&させたくない! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なーんて、思いつつも、 この 今の私(お料理がスキ)ができたのも、 親(母親)から、強制もさせなければ 禁止もさせられず 幼い時に一緒に作ってくれたからこそ。 ガマン、ガマンよ。 と、思いつつ、 「ママの職人流クッキーの作り方」を伝授しました。 ママ(私)の こだわりは下記どおり。 ①バターは絶対に良いものを! バター風マーガリンは邪道中の邪道。今回はカルピス発酵バター使用。 ②砂糖はグラニュー糖(料理にはきび砂糖を使っていますが、きびの味が邪魔をするので、クッキーにはバツ!) ③最初バターを混ぜるときに、空気を含ませるように! ④小麦粉をふるう時に、空気を含ませるように!&少量のコーンスターチを小麦粉と置き換える ⑤オーブンは、電気オーブンは火力が弱いため、菓子レシピ本より10度高く設定 ⑥打ち粉を使わない。粉は少ない方が美味しいと思う派 ⑦混ぜ物もなるべくよいものを(バニラ、チョコチップ、アーモンド、小麦粉など) ⑧小麦粉を混ぜる時、「切るように」混ぜる。ぜったいに、ねちょねちょやんない。 ⑨焼いた後、乾かしてパリッとさせる などなど・・・・ ムスメの混ぜ方が甘いと、「馬鹿ーーーーーーーーーーっ!!!練るな!練るな!切るように!!」 「ん、あーっ!! 今の駄目!もっと力を入れて!」 とか、どなりまくり の 一日でした。 とっても 疲れました。 とっても疲れること、最初からわかっていたので、「どーせならたくさんつくろう」と言うことになり、 4回分・・・・約300枚くらい? できました。 ↑ムスメいわく 「ふふっ、いま クッキー屋さんの気分♪」とのこと。 できあがった クッキーは、とても 美味しゅうございました! 「じまんしたいモード」に もちろん なったので、 ご近所友達にムスメに配って廻らせました。 おそらく、ウチから来るなんぞ思ってもいなかったご家庭にも 届け、 あせった感じで お返しを 急遽くれた 子 多し!!! ごめんね~。 スパムメール 、迷惑メール と 同様、 迷惑クッキーだわ☆ ひとり よろこぶは ムスメ のみ・・・・・ 案の定、 ・粉をふるう ・かきまぜる、 ・型を抜く ・ラッピング は、積極的にやった あいつ(ムスメ)だが、 ・後片付け は、一切せず!!!! 「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コラぁ!!!!後片付けまでやっての『菓子職人』でしょ!!」 と、言いつつも 「後片付けも、ママと一緒にやろうね!ほら!スポンジに洗剤付けて~♪」 なんて やる気が一切残っていなかったので、 「今度、貸しを返してもらう・・・」など 意味不明な文句をたれながら、全部後片付けしました。。。。 あー、めんどくさいね! (でも、まぁ、楽しかったけど。こんなん、年1回くらいでいい・・・) ご存知ですか?!!? 板チョコの●ッテや明●なども、バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスなどは 「手作り~~~!!」なんて、でかいコーナーをスーパーに作っていますが、 「母の日」 だけは、 「板チョコをそのままあげようね!」的なコーナー展開をしています。 去年の母の日ごろ、 ムスメに 「母の日まで『菓子作り』されちゃたまらん・・・・っていう世の中のママの気持ちを察してるんよ」 と、教えてあげました。 ホワイトデーもあるね! 世のママ、あと1回がんばろう!
by maresara0310
| 2011-02-13 17:05
| ウチごはん
|
40歳と少しの自称女子です。反抗期&思春期の子供育てをしつつ、行政書士と消費生活アドバイザー&主婦をしています。食いしん坊なので「食べ物」ネタがほとんどです(^v^) by maresara0310 カテゴリ
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