ストックをつくる♪
きのうの「ノンストップ家事」のなかには、
ストック食品を作る・・・・もありました。 料理は好きなので 「作りたい!ストックがない!」 と思ってた、先週だったので、それが実現して、、、、うれしい感じ♪ トマトソース きゅうりのピクルス 辛子高菜 砂肝のオイル漬け 梅ジャム あと、お昼ご飯には、実家からもらったジャガイモを15個分ぐらい 「フライドポテト」 にして、こどもたちに「ポテト食べ放題ランチ」をさせたり、ご近所に揚げたてを届けたりしました。 あ~、ホント、料理は苦にならない!!! っと、自分で自分を褒めていた夕方。。。。。野菜室に、大量の「いんげんまめ」があることに気づく。。。 わたしの両親が作ったのをおいていってくれてたんです。 キャー!!うれしくない!!!(ひどいね~) 「豆のスジをとる」 これは私の料理の手作業のなかで「キライランキングベスト5」くらいには入りそうな類です。 「豆」・・・・はこどものころから、両親が作っていたおかげ(せい)で、嫌というほど食べてきて、 キライ(スキではない)になった野菜のひとつ。。。 おまけに、豆のスジをとる・・・も子供のころ、強制的にやらされていたので「キライ」なんです。 (↑これ、スキなひともいるんだよね~すごい★) いちおう「今日は、がんばるって決めた日なので、やってみよう」 と挑戦してみようとしましたが、 へとへとの夕方、、、、3本くらいスジをとったところで、ギブ、しました。 ご近所の 「豆好き、豆仕事大好き」ママに引取りを依頼して、ひとあんしん。。。。 「料理好き」・・・・と言っておきながら、こんなもんです。。。 でも、簡単なのはスキ。 梅酒を漬けるこの季節・・・・ 昨年つけた分の「梅」が余ったりしました。 んで、毎年、捨てているんだけど(もったいないね~) 梅のジャムを作ってみました。 作ったというほどもないか。 お砂糖をちょっと加えて、30分くらい弱火で煮て、適当にポテトマッシャーでつぶした後 (無謀にも)フードプロセッサーで「がっー」とかけて、姿を現した種♪を手でとっただけ。 いまどき、梅酒・・・・漬けるのも高いので、、、、 この梅ジャムを使って、なんちゃって梅酒を寝酒にしてみました。 いま、というか、柚子の季節からはまっている寝酒は 「ジャムのウォッカ割り!」 オフ会のとき、はるはるさんにミョーに受けてましたが、わたしの「お酒感」には ウォッカさえあれば、なんでも、カクテル!!!ウォッカ、最強!! というものがあり、ペットボトルのウォッカを常備して、いろんな ジュース やら ジャム やらの「果実・果汁もの」 を すべて「カクテル」に、しています! オレンジジュースにウォッカで、「スクリュードライバー」だったっけ? そんなもんですよね~。なんて。 ・・・・ということで、ストック品が充実したので、今後またバタバタ生活になるだろうけど 一安心♪ って状況です。
by maresara0310
| 2009-06-28 12:18
| ウチごはん
|
40歳と少しの自称女子です。反抗期&思春期の子供育てをしつつ、行政書士と消費生活アドバイザー&主婦をしています。食いしん坊なので「食べ物」ネタがほとんどです(^v^) by maresara0310 カテゴリ
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